mardi 25 septembre 2012

Cuvée 2012: la fermentation

Enfin! Je vais lancer la fermentation alcoolique.

Voici les ingrédients à mettre dans l'ordre:
Le soufre: il faut bien quand même! 1g/10L

Les sels nutritifs pour permettre aux levures de se reproduire et de fermenter dans de bonnes conditions. 1g/10L à mettre avant les levures...

La levure: spéciale attention! 3g/10L

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