Faire du vin rosé
mardi 25 septembre 2012
Cuvée 2012: la fermentation
Enfin! Je vais lancer la fermentation alcoolique.
Voici les ingrédients à mettre dans l'ordre:
Le soufre: il faut bien quand même! 1g/10L
Les sels nutritifs pour permettre aux levures de se reproduire et de fermenter dans de bonnes conditions. 1g/10L à mettre avant les levures...
La levure: spéciale attention! 3g/10L
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